قائمة الطعام
يركز علم السموم الفطرية في الأصل على الآثار الصحية لتناول الفطريات اللحمية السامة والفطريات المجهرية النامية على المواد الغذائية المعدة كغذاء للأنسان والأعلاف الحيوانية.
عادة ما يستخدم هذا النوع من المخازن في المشاريع التي تقوم على تخزين المواد الغذائية التي تحتاج إلى درجات تخزين منخفضةٍ للغاية، وتتراوح درجة حرارة هذه …
أما بالنسبة لموسم الربيع واجراء عملية تقليم متأخر، أي بعد ظهور المجموع الخضري للأوراق والفروع، فانه يحدث خسارة فادحة، لأنه يهلك من المواد الغذائية الموجودة بالنباتات، مما …
المواد الحافظة الغذائية . يمكن تصنيف المواد الحافظة إلى فئتين كمضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات.
وجود درجة الحرارة العالية ويطلق عليه تفاعل ميلارد. ٤- حدوث تغير في لون الفاكهة بعد تقطيعها نتيجة لنشاط الإنزيمات المؤكسدة الموجودة
ويوجد بالهند زواج "الراكشاسا" الذى يعد أحد طرق الزواج فى الهند، ويطلق عليه "الزواج الشيطانى"، حيث يقوم العريس باختطاف عروسه رغماً عنها وعن عائلتها، وترفضه الديانة الهندوسية وتعتبره أحد أشكال الاغتصاب.
كذلك استثنت القوانين والتشريعات الغذائية بعض المواد ذات التأثير الحافظ للأغذية واعتبرتها خارج نطاق المواد الحافظة و تشمل هذه المواد : المواد المضادة للأكسدة المسموح بها .
فاكهة الرمان واحدة من الأنواع المهمة والمفيدة لمرضى السكري حيث يساعد على امتصاص المواد الغذائية في مجرى الدم لدى الفرد المصاب بالسكري.
Mar 09, 2011· الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية.
Oct 05, 2021· يحدث هذا النوع من التسمم عن طريق هضم غذاء يحتوي على التوكسين الداخلي Enterotoxin والذي يتكون في الغذاء نتيجة نمو سلالات معينة من ميكروب Staphylococcus Aureus ويطلق عليه توكسين داخلي لأنه يسبب التهاب في ...
المحاضرة السابعة/ معاملات التبريد 1. refrigeration practices استخدامات التبريد يحفظ كثير من المواد الغذائية الخام ، مثل : الأسماك ، و اللحوم ، و الدواجن ، و الخضر ، و الفاكهة ، و كذلك الأطعمة المطبوخة على درجة حرارة التبريد ، و لكن ...
فــيــتــامــين دال Vitamin D. تركيب الفيتامين وتصنيفه. مركبات فيتامين «دي» D، عبارة عن مشتقات الكالسيفرولات Cholecalciferol، وتوجد له صورتان مهمتان من الوجهة الغذائية، وهما: فيتامين «دي2» D2، ويطلق عليه إرجوكالسيفيرول Ergocalciferol ...
البنزين.. من المواد الأشد خطورة خاصة عند تناوله بكميات كبيرة إذ يزيد من إحتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطانات مثل سرطان الدم المعروف باللوكيميا.
يعدّ الشمام فاكهة صيفية بامتياز، يعشقه الكثيرون بسبب قدرته الهائلة على انعاش الجسم وامداده بالسوائل اللازمة والتي يفقدها نتيجة لحرّ الصيف، وهو يعتبر أحد أنواع البطيخ، ويطلق عليه البعض اسم البطيخ الأصفر.
باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الاكسده بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.
2- ضروري لإنتاج الطاقة و الحرارة من المواد الغذائية. 3- يعادل الحموضة. 3ـ يساعد على تحويل البيتا ـ كاروتين إلى فيتامين ("أA")..
وبعض هذه الأجسام تسمى بالموصلات (Transporters) ، وهي بمثابة القنوات التي تقوم - عبر الغشاء الخلوي - بتوصيل المواد الغذائية إلى داخل الخلية، وحمل المواد الضارة إلى خارجها.
1- الجهاز الهضمي ، من الممكن حدوث امساك مزمن وجيوب بالقولون غير طبيعية ناتجة عن نقص الالياف الغذائية .
القمـح أكثر المحاصيل الغذائية أهمية في العالم. وتعتمد مئات الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم على الأغذية التي تصنع من حبوب نبات القمح.
ما هي فوائد الزعتر للحامل الزعتر. يعتبرُ الزعترُ من النباتات العشبيّة العطريّة المنتشرة بشكلٍ واسع في المناطق الجبليّة، ويتميز برائحتِه القويّة، ومذاقِه الحارّ وطعمِه المميّز، ويطلق عليه في بعض البلدان اسم الصعتر ...
يعدّ الشمام فاكهة صيفية بامتياز، يعشقه الكثيرون بسبب قدرته الهائلة على انعاش الجسم وامداده بالسوائل اللازمة والتي يفقدها نتيجة لحرّ الصيف، وهو يعتبر أحد أنواع البطيخ، ويطلق عليه …
Oct 11, 2017· فاكهة الرمان واحدة من الأنواع المهمة والمفيدة لمرضى السكري حيث يساعد على امتصاص المواد الغذائية في مجرى ...
تأثيرات بيئية وأقتصادية وإجتماعية خطيرة , وتذكر بعض التقارير أن أعداد كبير من السكان يصابون بالتسمم نتيجة لتلوث المواد الغذائية والزراعية بشكل خاص ,
اكتشف عبدالله العمار 50 خطأ غذائياً، اعتاد عليه وزوجته وأبناؤه الثلاثة منذ سنوات، عندما كانوا يتناولون وجباتهم في أحد مطاعم الوجبات السريعة.
أما فيما يتعلق بالقيمة الغذائية، فإن تشعيع الغذاء لا يولد مشكلات خاصة فيها، وإن النقص الذي يحصل في بعض الفيتامينات مثل فيتامين "ي و ب – 10" وفي العديد من أصناف المواد الغذائية نتيجة التشعيع ...
يرجع النفاخ إلى عدم قدرة الحيوان على التخلص من الغازات المتراكمة من تخمر المواد الغذائية في كرشه خاصة إذا كانت كمية الغازات الناتجة كبيرة كما …
الفول الصويا يحتوى على العديد من المواد الغذائية مثل البروتينات والحديد وكلها عناص يحتاجها الجسم لبناء العضلات، وخلال مقالنا نتحدث بالتفصيل حول فوائد فول الصويا و....
Jun 20, 2017· يتولى القولون مسؤولية امتصاص المواد الغذائية والسوائل المتبقية ليتم تحويلها وطرحها على شكل براز صلب، وذلك ...
في بداية العصر الحديث طرأت تغييرات هائلة على المطبخ الياباني نتيجة تأثير الثقافات الأخرى ... تشتهر بالتركيز على المواد الغذائية ... الأرز في وعاء مخروطي الشكل، ويطلق عليه ...
الوقاية الزهايمر Alzheimers disease، ويطلق عليه أيضاً العته، ... إلى استنشاق هذه المواد الغذائيّة فيلحق الضرر بالرئتين فيصيبها بالتهاب الرئتين. ... عن حوادث السقوط نتيجة المعاناة من التشوّش الذهني ...
فــيــتــامــين دال Vitamin D. تركيب الفيتامين وتصنيفه. مركبات فيتامين «دي» D، عبارة عن مشتقات الكالسيفرولات Cholecalciferol، وتوجد له صورتان مهمتان من الوجهة الغذائية، وهما: فيتامين «دي2» D2، ويطلق عليه إرجوكالسيفيرول Ergocalciferol ...
الزعتر. يعتبرُ الزعترُ من النباتات العشبيّة العطريّة المنتشرة بشكلٍ واسع في المناطق الجبليّة، ويتميز برائحتِه القويّة، ومذاقِه الحارّ وطعمِه المميّز، ويطلق عليه في بعض البلدان اسم الصعتر أوالفليجريس، ويحتوي على ...
حقوق النشر ©2000- 2022 شركة شنغهاي زينيث
